儿童版肠仔包

作者： 司司宝贝

买了儿童烤肠，在想做什么吃，后来琢磨，做个肠仔包，肯定很美味，嘿嘿，这个面包上我撒了干葱碎，可能时间有点久，有点黑了，哈哈！不放也可以哦！不影响口感！

用料

• 高筋面粉 200克
• 低筋面粉 50克
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 细砂糖 20克
• 蛋液 25克
• 牛奶 142克
• 黄油 20克
• 儿童烤肠 9根
• 番茄酱 适量
• 沙拉酱 适量
• 干葱碎 适量
• 蛋液 刷表面

儿童版肠仔包的做法步骤

步骤 1

除黄油以外所有的材料混合揉至光滑不粘手，加入黄油后继续揉到可以拉出膜来，室温发酵或者烤箱发酵至两倍大，手指沾面粉在面团上戳洞不回缩不塌陷，就可以了。

步骤 2

排气后，分成九等份，大约每个50克左右，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。

步骤 3

松弛后面团擀成椭圆状，卷起来。

步骤 4

搓成一定得长度。

步骤 5

收口，放入底座中。没有底座也可以不用。

步骤 6

这是九个，放金盘里正好。放入烤箱，放一盘热水，烤箱开到35℃左右，开始二次发酵，大约40分钟。

步骤 7

我用的儿童烤肠，火腿肠也可以哦😀

步骤 8

发好后，放入火腿，刷蛋液。

步骤 9

挤上沙拉酱和番茄酱，我还撒了些干葱碎，烤箱预热180℃。这里说一下干葱碎，葱切碎，放入烤箱，150℃烤20分钟左右，烤干后拿料理机打碎，就可以啦😊

步骤 10

180℃烤20分钟左右，上色后就可以出锅啦！

步骤 11

超级软，很好吃，出锅就消灭了3个，哇哈哈！

菜谱创建时间：2018-04-14 21:21:44