潮汕小食猪肠涨糯米

作者： 老 牛

用料

• 猪肠 两条
• 糯米 500克
• 五花肉 100克
• 香肠 三条
• 香菇 三个
• 虾米 150克
• 盐 少许
• 酱油 勺
• 生抽 勺
• 白糖 二勺
• 芹菜 适量

潮汕小食猪肠涨糯米的做法步骤

步骤 1

猪大肠用盐清洗。糯米泡浸半小时。各种辅料切好备用。

步骤 2

把香茹爆香，加入各种辅料、糯米炒香拌勺备用。。

步骤 3

猪大肠一头用棉纱绑紧，按一勺糯米，一勺清水装七成左右。(需留有空间，糯米熟了会澎涨。)冷水下锅煮（蒸也可以）。

步骤 4

切片装盘。白糖下锅炒，加上一勺老抽，萡粉勾芡。

菜谱创建时间：2018-04-14 20:51:25