牧羊人派

作者： eva-liao

这道美食是小妞最近的新宠，百吃不腻，因而出镜率比较高。小伙伴们被撩得心痒痒，一直催促我快点出教程。好吧，看大家都心急的，我只好赶紧挤时间把教程整理出来咯！😜

用料

• 土豆 2个
• 黄油 15克
• 牛奶 50克
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 万能肉酱 150克左右

牧羊人派的做法步骤

步骤 1

土豆削皮切薄片蒸熟，大概蒸15-20分钟便熟了。出锅，如碗内水份过多，可倒掉一些，因后面我们会加牛奶。（为什么加牛奶呢？其实就是为了增加香气及口感更为顺滑。如果不喜牛奶，那碗内的水份则无需倒掉。） 接着用压泥器把土豆压成泥状。如果没有压泥器，那便自由想像自由发挥，目的只有一个——让它变成“烂泥一团”！😝

步骤 2

压好的土豆泥加入适量盐、黑椒粉、牛奶，然后搅拌均匀。牛奶可少量多次的加，这样可防止不小心加多了。而加多少这可根据实际情况和个人喜好而定。如我比较喜欢湿润点的口感，我就会加多一些，但千万别和成糊就可以了！

步骤 3

取一平底、深度浅一点的碗或有点深度的盘子（最好用披萨盘），把我们已经准备好的肉酱（做法请查看上一个菜谱）平铺好，可以多铺一点，但当然别多过土豆泥了。😁 这个时间，可以先给烤箱预热了，200度预热3-5分钟。

步骤 4

接着在铺好肉酱的盘子里加入搅拌好了的土豆泥，用勺子轻轻铺平。

步骤 5

铺好土豆泥后，用叉子轻轻的在表面刮出纹理。 最后，将整理好的盘子送进烤箱中层，上下火190度20分钟，以表面微焦为准。记得注意查看，别烤糊了哦！

步骤 6

好了，满屋子飘香的《牧羊人派》就可以端出来给孩子们享用啦！🤗

牧羊人派的小贴士

温馨提示：千万别做少了哦，不然不够分的，一上桌就会被抢光的节奏。哈哈😄……

菜谱创建时间：2018-04-14 17:40:02