山葵牛油果吐司

作者： 狩江

一个偶然的发现，牛油果和山葵的味道很配。 整个做完不到3分钟吧……适合上班族学生党。 香松（ふりかけ)是一种日本拿来撒在米饭上下饭的干调料，里面一般有海苔芝麻小鱼干什么的，我用的这款是干山葵酱加海苔。 下面用量是1片吐司的量。

用料

• 牛油果 半个
• 山葵味香松ふりかけ 自行调整
• 盐 自行调整
• 乡村面包 1片
• 芝麻菜/芽苗 自行调整

山葵牛油果吐司的做法步骤

步骤 1

面包：有烤箱或吐司炉的入炉烤脆，没有的可以用平底锅无油煎。

步骤 2

Topping: 烤面包的时候来切牛油果：拿刀沿长边切一圈，像奥利奥一样扭一扭分成2半，把刀插进核里，转刀取出果核。

步骤 3

面包烤好后取出，依次叠上芝麻菜/芽苗，半个切片牛油果，撒上山葵香松（我买的味岛的）和盐。完成～

山葵牛油果吐司的小贴士

1. 牛油果处理方法：用小勺把2侧的果肉都挖出来再切片。不要切好再挖出来！果肉会不完整而且容易切到手。牛油果一顿吃不完可以泡进盐水里，减缓氧化。 2. 面包可以替换为法棍，但法棍切开后容易干，负责任的法式烘焙都不会同意帮客人把法棍切片的。

菜谱创建时间：2018-04-13 06:56:12