手工蔬菜面条

作者： meng萌宝

比较常做的一款简单蔬菜切面，小朋友喜欢的很。 榨的蔬菜汁入面，剩下的渣入饼，一点没浪费！ 享受自己动手的乐趣，每次都表示相当满足哦！

用料

• 菠菜 1把
• 胡萝卜 1根
• 面粉 300克
• 水 150克

手工蔬菜面条的做法步骤

步骤 1

一小把菠菜叶和一小节胡萝卜分别加入75克水，用料理机打成泥，过滤出汁水，以面粉和汁2:1的比例和面。（小朋友自己动手，很有干劲）

步骤 2

揉到基本没干粉即可，盖好醒10～15分钟，再折叠按压揉一下，如此进行3次，直至面团变得很光滑。

步骤 3

面团撒少量干粉，擀成薄片状，

步骤 4

每面都撒干粉，再折叠起来切成细条状，每条再散开下。

步骤 5

胡萝卜的同样做好

步骤 6

面条颜色很漂亮

步骤 7

面条开水下锅，加少量盐，煮5分钟左右，

步骤 8

煮好的面条先过凉水，再加入要配的汤料就可以了，面条十分劲道哦，家里不爱吃面条的人都吃了一大碗。小朋友更是喜欢💕

步骤 9

榨汁后的渣加了点肉馅，面粉，葱花，再加了些胡萝卜丝，调味料放入，做成小煎饼也很美味呢！

步骤 10

蘸番茄酱也不错。

手工蔬菜面条的小贴士

1,做面条的面团，面粉和液体的比例按2:1来配就可以了，不能太软，不然面条都粘一起了。也不能太硬，不然面条也会硬，口感不佳。 2,一次可以多做一些，面条切好后，分成需要的分量，多撒些干粉，冰冻好备用。 3,煮面条时在水里放点盐，可增加面条的劲道。

菜谱创建时间：2018-04-12 23:15:34