薯球玉米片

作者： 王筱沐

用料

• 红薯 250g
• 面粉 80g
• 白糖 20g
• 玉米片 80g–100g

薯球玉米片的做法步骤

步骤 1

准备材料～

步骤 2

红薯去皮洗净切块放入盘中，隔水蒸熟(蒸出的汁水留着)～

步骤 3

蒸好的红薯连同汁水倒入盆中，用勺子捣成泥～ 加入白糖～ 倒入面粉～ 混合均匀，揉成面团(稍微有些粘手)～ ⭐这个状态刚刚好，若是不粘手那就是面味重啦，红薯味道就木有啦～

步骤 4

将面团揉成均匀的小面团(这是之前的图片，这次我揉了17个小面团，揉面团时，手可弄湿稍微少沾些水就不粘手啦)～

步骤 5

玉米片倒入盘中，放入小面团均匀的裹上一圈(正好面团表面有湿度，容易粘合)～ 裹好放在手中，轻轻的撰紧，让玉米片更贴合～ 就这样，很简单～ 依次做好全部备用～

步骤 6

锅内倒入适量油，待油温热将薯球一个个滑入锅内～ 转小火炸至，不时用筷子推动，炸的均匀～ 小火炸至表面金黄即可～ 捞出装盘控油～

步骤 7

薯球玉米片就做好啦～

步骤 8

外酥里糯，好吃～

步骤 9

要来一口么😄～

菜谱创建时间：2018-04-12 15:14:03