#干墨鱼粉葛煲龙骨#

作者： L小胖的de世界

最近朋友寄了一个超级大墨鱼。汤汤水水广东人最爱，简直无汤不欢。从老家带过来一条粉葛，搭配比较新颖奇特，加两粒红枣，煲出来的汤，有墨鱼的甘香，粉葛的清甜，相当美味。而且还有养胃 补脾 益肾等功效。肾虚贫血的亲们可以试试噢！

用料

• 墨鱼干 150克用量可根据个人喜好增减
• 龙骨 300克
• 粉葛 大约300克一条
• 红枣 5粒
• 姜片

#干墨鱼粉葛煲龙骨#的做法步骤

步骤 1

首先把龙骨清洗干净，过热水，去泡沫，捞起，待用。

步骤 2

墨鱼干切小块，浸泡15分钟。粉葛去皮切片，红枣去核。材料准备就绪，汤锅放入凉水，等水开后，把材料一起放入锅中，中火 60分钟即可出锅。

#干墨鱼粉葛煲龙骨#的小贴士

龙骨尽量选择偏瘦那部分，不然煲出来的汤会有油。 墨鱼干可以提前浸泡，泡到可以轻松切断即可。 如果不喜欢吃粉葛，可以有莲藕代替，做法一样的。 由于墨鱼有一股咸腥味，最好放一小块姜片。 准备出锅才放盐，不适宜过早放盐。

菜谱创建时间：2018-04-11 23:43:29