家常海参盖饭

作者： 没有安静过

用料

• 海参 5只
• 水淀粉 若干
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 盐 一丢丢
• 糖 一丢丢
• 干贝素 一丢丢
• 白胡椒粉 一丢丢
• 料酒 一瓶盖
• 大葱 三四段葱白
• 黄瓜 一根

家常海参盖饭的做法步骤

步骤 1

泡发好的海参切小滚刀块，黄瓜切丁

步骤 2

小火煸葱白

步骤 3

葱白煸黄以后，下黄瓜先炒个断生再下海参块继续炒，不喜欢葱的可以在下黄瓜之前把葱捞出来。

步骤 4

倒进提前配好的料汁，翻炒几下加点水

步骤 5

加入水淀粉勾芡，我用的地瓜淀粉。感觉酱汁浓稠清亮，还可以缓缓流动了，就可以关火啦。

步骤 6

搭配米饭

步骤 7

这是啥？

步骤 8

一个小tip，米饭加椰子油蒸出来特别香，据说还能减少一半热量哦。

菜谱创建时间：2018-04-11 22:01:41