居家干煸手撕牛心菜五花肉

作者： 羽嫣私家御厨

用料

• 牛心菜 1颗
• 五花肉 150克
• 葱姜蒜 适量
• 干辣椒 2个
• 郫县豆瓣酱 5克
• 蒸鱼豉油 2.5克
• 蚝油 2.5克
• 李锦记味极鲜抽 5克
• 花雕酒 5克
• 糖 2克
• 米醋 2-3滴

居家干煸手撕牛心菜五花肉的做法步骤

步骤 1

居家干煸手撕牛心菜五花肉☞☞五花肉去皮切薄片，葱切段，姜蒜切片，两个干辣椒用剪刀一剪三，准备好郫县豆瓣酱，花雕酒，豉油，蚝油，味极鲜抽，醋，牛心菜手撕成块。平底锅倒入适量油，放入五花肉慢慢煸炒出油，

步骤 2

然后放入姜蒜片，葱段，干辣椒，郫县豆瓣酱继续煸炒均匀，淋上一点花雕酒，

步骤 3

再放入牛心菜大火翻炒两分钟，至牛心菜瘪了就可以，

步骤 4

然后加入豉油，蚝油，味极鲜抽，糖，翻炒均匀且入味，淋上两三滴米醋，翻炒一下，

步骤 5

即可出锅装盘享用，下饭神器哦，好吃极了！

菜谱创建时间：2018-04-11 21:11:46