马鲛饭

作者： 莫小筱

用料

• 马鲛鱼 4两
• 瘦肉 4两
• 红萝卜 1/3根
• 姜 三片
• 葱 2棵
• 香菜 4棵
• 瑶柱 一小把
• 调味料 花生油，盐，糖，酱油

马鲛饭的做法步骤

步骤 1

马鲛鱼去骨，切小粒，加葱头，姜粒，和盐拌好，腌一下

步骤 2

瘦肉剁成肉末，加盐少许腌片刻

步骤 3

红萝卜切粒，用开水烫一下

步骤 4

葱和香菜切碎，瑶柱用开水烫一下

步骤 5

小火放入花生油（可以放多点），先放胡萝卜和瘦肉沫炒至肉沫变色，然后放入马鲛鱼沫和瑶柱，小火炒至马鲛鱼沫变色，加入葱花和香菜碎，放盐，酱油，炒匀。

步骤 6

在热锅里放入事先备好的米饭，炒匀，完工～

步骤 7

开吃～

菜谱创建时间：2018-04-11 20:49:29