蓝莓慕斯

作者： 李明G

朋友生日心血来潮做的蓝莓慕斯~可惜买不到蓝莓！之前按泳哥配方做的，太甜了！改良后的出乎意料，记录下这个配方，因为甜度拿捏的正好，吃得不腻😘朋友们一致好评成功感就来啦，好开心哈哈哈

用料

• 奥利奥饼干（去夹心） 80克
• 黄油 35克
• 蓝莓慕斯材料
• 丘比特蓝莓果酱 140克
• 牛奶 70克
• 淡奶油 200克
• 吉利丁粉 13克
• 细砂糖 10克

蓝莓慕斯的做法步骤

步骤 1

把奥利奥饼干去心压碎 其他材料准备好

步骤 2

黄油加奥利奥饼干碎搅拌好后放模具里压实放冰箱待用 吉利丁粉+30ml冷水泡会再隔热水融化

步骤 3

热牛奶（不要煮沸）加蓝莓酱混合一起在加入吉利丁粉待用

步骤 4

奶油加10克糖打成6-7可流动性奶油（没有拍照） 奶油和蓝莓酱混合然后放冰箱里冻4个小时 镜面部分：50克QQ糖+50克水隔水融化（慕斯要冻4小时后放入不然就进去慕斯体内）

步骤 5

最后就随意的“装修啦”…

菜谱创建时间：2018-04-10 12:42:23