雪菜炒笋丝

作者： 毛毛在北京

南方家常菜

用料

• 新鲜笋 半斤 克
• 盐 适量 克
• 雪里红 150 克
• 青蒜 适量

雪菜炒笋丝的做法步骤

步骤 1

新鲜笋切丝备用

步骤 2

肥瘦分开，最好用肥肉熬猪油炒，最佳，油稍微多点

步骤 3

锅里熬肥肉，好后倒入笋，直接炒，炒几分钟，放点黄酒

步骤 4

倒入肉，今天偷懒直接倒肉了，以往我都把肉先炒下，那样比较入味，别放盐，因为雪里红本身很咸，口味重的，可以放点盐

步骤 5

没有老家的雪里红，超市买的，还行味道，挺咸的

步骤 6

炒个五六分钟，差不多熟了，倒入雪里红，口味重的同学，可以加点盐，我口味淡，就加了一点点生抽

步骤 7

没买青蒜，加点青蒜，出锅，齐活，特下米饭，配粥也超棒

菜谱创建时间：2018-04-09 19:27:43