洋葱杏鲍菇牛肉片

作者： 千夕何夕

太好吃完全没想到要照相…我是真饿了的吃货。请忽略我脏脏的碗沿，毕竟是吃的途中勉强抢救下来的照片⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄

用料

• 杏鲍菇 1个
• 牛肉 200克
• 洋葱 半个
• 盐 适量
• 生抽 0.5勺
• 糖 一小撮
• 淀粉 1勺
• 白酒 一小口
• 蚝油 1勺
• 美人椒 3根
• 姜蒜 适量
• 黑胡椒粉 适量

洋葱杏鲍菇牛肉片的做法步骤

步骤 1

雷滴丝，建头们，不好意思临时记录菜谱，缺步骤图…之后再做的时候一定补上…

步骤 2

一小块牛霖肉切大薄片，美人椒切段，杏鲍菇切片，洋葱切丝，姜蒜切片。生牛肉加生抽、玉米油、水淀粉静置码味。

步骤 3

小碗里加一勺蚝油半勺生抽半勺白酒（随便什么酒，我偷偷用的家里没喝完的红花郎）和盐糖与黑胡椒粉，搅匀就是整个菜的调味汁了。

步骤 4

热油下锅先下肉片，稍微变色的时候加一点之前的调味汁，趁肉片稍微变色马上盛出待用。

步骤 5

再加一点点油，放入姜蒜和洋葱丝炒软，然后放杏鲍菇片，炒软之后放牛肉片，加剩余的调料汁和青椒段，收汁后完成✅

洋葱杏鲍菇牛肉片的小贴士

一定一定要用白酒，不要用料酒哦

菜谱创建时间：2018-04-09 10:54:07