煎羊排配法式红酒汁

作者： 遥望昨日

红酒汁还可以配牛排，和羊排搭配最好。

用料

• 羊排 2块
• 迷迭香 适量
• 盐 适量
• 胡椒 适量
• 红酒汁：波特酒 100克
• 红酒汁：烧汁 100克
• 红酒汁：洋葱/红葱头 20克
• 红酒汁：百里香 1克
• 红酒汁：黄油 20克
• 红酒汁：盐 适量
• 橄榄油 适量

煎羊排配法式红酒汁的做法步骤

步骤 1

盐，黑胡椒，迷迭香，橄榄油腌制羊排

步骤 2

煎到自己喜欢熟度

步骤 3

红酒汁做法，适量油炒香洋葱，加入百里香，波特酒，烧汁，收浓加入一块黄油，适量盐调味。

煎羊排配法式红酒汁的小贴士

1:没有波特酒干红加白糖或者别的甜红 2:不用收太浓，烧汁为底收太浓了味道太重，可以加油糊增加稠度，就是用黄油炒淀粉。 3:如果是干红加糖就先放红酒收干一半在加入烧汁，先去酒精。

菜谱创建时间：2018-04-08 18:03:33