番茄鱼面

作者： 渝雪柒柒

宿舍党，只有电饭锅，所以往往主食副食一锅端。突然想吃番茄了，搜了一圈都是番茄黑鱼，番茄龙利鱼之类。附近超市只有鳕鱼，于是拿来做份番茄鱼为底料的汤面

用料

• 西红柿 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 鳕鱼 适量
• 料酒
• 酱油
• 黑胡椒粉
• 中江面

番茄鱼面的做法步骤

步骤 1

鱼解冻，切块，加入料酒酱油黑胡椒粉腌制。因为加了生抽，且鳕鱼是海鱼自带咸味，所以不加盐了

步骤 2

番茄整只热水下锅烫至表皮裂开，剥皮

步骤 3

剥好皮的番茄切丁，蒜切片（也可以切碎），葱切成葱花

步骤 4

电饭锅中加油，待油热，下蒜，煸香，下鳕鱼，炒片刻，出锅

步骤 5

电饭锅中留余油，下番茄，碾碎，变酱，加热水，待烧开，加面

步骤 6

待面快熟，加鱼，番茄酱，继续熬制直至收汁

步骤 7

撒上葱花，盛盘，over

菜谱创建时间：2018-04-08 16:46:36