豌豆大米蒸蛋糕

作者： 奔跑的森林猫

最近迷用杂粮蔬菜做蒸蛋糕，好吃不上火，且吃不胖。

用料

• 鸡蛋 3只
• 豌豆 150克
• 大米 120克
• 玉米油 20-30克
• 冰糖砂 20-30克
• 牛奶 30-40ML
• 6寸活底模具 1只
• 料理机 可以打成酱的
• 盐 少许点或不加

豌豆大米蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.大米浸泡8小时，豌豆煮熟备用，鸡蛋只取蛋清部分，蛋黄可以炒菜用。 2.浸泡好的大米，煮熟的豌豆，玉米油和牛奶一起倒入料理机打成酱，备用。 3.蛋清打发成蛋白霜，期间糖分三次加入。 4.大米豌豆酱里分三次倒入蛋白霜，每次再拌匀后倒入。 5.拌好的料倒入6寸活底模具，上锅蒸。大火烧开后转中小火再蒸30分钟，焖3-5分钟取出后快速倒扣推出。 6.吃了，热的冷的都好吃。

菜谱创建时间：2018-04-08 13:56:12