你肯定没吃过这么好吃的鸡腿饭

作者： Oh_Biu

一锅端鸡腿“脏”米饭。美国路易斯安那州曾经是法国的殖民地，在哪里发展出一种法裔美式菜系，叫Cajun,会有些辣的风味。这道就是这个风格。

用料

• 鸡腿 4只
• 香肠 一根
• 蘑菇 6-7个
• 西芹 三根
• 中等大小白洋葱 1个
• 大米 一杯（one cup）
• 辣椒粉(cayenne) 一勺
• 牛至（oregano) 一勺
• 辣椒末（paprika) 一勺半
• 柠檬汁 一勺
• 干辣椒 捏碎一勺
• 盐
• 胡椒
• 橄榄油
• 水或鸡汤（chicken broth) 两杯半（cup)

你肯定没吃过这么好吃的鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

盐鸡腿。把各种香料加一点洋葱末加橄榄油，抹在鸡腿上，腌越长越好，一小时最少吧。

步骤 2

蔬菜切碎。香肠切片。

步骤 3

锅里加油，煎香肠。拿出香肠。

步骤 4

同一锅煎鸡腿，煎脆皮。

步骤 5

把鸡腿拿出来和香肠放一起。

步骤 6

同一锅炒蔬菜，到透明，加盐胡椒和干辣椒碎。

步骤 7

加米和水（或鸡汤），混合好。把香肠撒在上层，鸡腿坐进去。

步骤 8

如果你有烤箱，350华氏度，加盖35分钟，去盖再10-15分钟。没有烤箱在火上也行啊，也是先加盖再不加盖，时间麻烦大家自己掌握，时不长看看呗～

步骤 9

好了呢～

你肯定没吃过这么好吃的鸡腿饭的小贴士

没橄榄油，就用色拉油，没牛至就不要好了，有啥用啥吧、姆们很随和的～

菜谱创建时间：2018-04-08 10:54:42