蔓越莓饼干

作者： 一米阳光oa

酸酸甜甜就是我

用料

• 蔓越莓干 35克
• 蛋液 15克（蛋黄蛋清混合液）
• 黄油 75克
• 低筋面粉 135克
• 细砂糖 30克（我实在吃不了甜的，大家可以60克糖）
• 柠檬汁 几滴

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

低筋面粉

步骤 2

白砂糖

步骤 3

黄油原本块状，我给加热了

步骤 4

黄油切片软化，加入细砂糖，搅拌均匀

步骤 5

加入15ml蛋液，搅拌均匀

步骤 6

倒入蔓越莓干，搅拌均匀 还放了几滴柠檬汁，没有的朋友可以不加

步骤 7

分3次再筛入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团

步骤 8

分三次

步骤 9

用保鲜膜包住面团，并用手整形成宽约6CM，高约4CM的长方体，并放入冰箱冷冻至硬(约1小时） 此步忘了拍照，就用我做饼干的整形器吧😄

步骤 10

烤盘上铺好硅油纸，将冷冻好的面团用刀切片，摆放好在烤盘上

步骤 11

烤箱先160度预热十分钟，然后再把饼干放入预热好的烤箱，160度中层，烤20分钟，至表面微金黄色即可

步骤 12

即将出炉喽😊

蔓越莓饼干的小贴士

1、蔓越莓饼干制作方法简单，黄油不用打发，搅拌均匀即可 2、蔓越莓的分量和饼干的厚度、大小可以根据自己的喜好来调节 3、整形完的面团一定要放入冰箱冷冻至硬(注意是冷冻不是冷藏) 4、因为每个烤箱的温度都不一样，所以烘烤的时间和温度可以根据时间调节

菜谱创建时间：2018-04-07 11:30:43