杏鲍菇炒鸡丝

作者： 蓝铃叮叮咚

用料

• 杏鲍菇 适量
• 鸡腿肉或鸡胸肉 1块
• 生抽 适量
• 酱油 适量
• 淀粉 适量
• 料酒 适量
• 鸡粉 适量
• 大蒜 1根
• 红甜椒 1个
• 姜 1小块
• 蒜 3瓣

杏鲍菇炒鸡丝的做法步骤

步骤 1

大蒜切段，红甜椒切丝，蒜瓣切末，姜切片。

步骤 2

大概3茶勺酱油，1茶勺生抽，1茶勺料酒，还有适量的淀粉用来腌鸡肉。 茶勺就是普通的不锈钢勺大小，具体量可以根据口味来定，但我一般都会多加一点酱油。

步骤 3

鸡肉大概要腌15分钟左右，会比较入味。

步骤 4

杏鲍菇切片。

步骤 5

大火将锅烧干，加油烧热，倒入配料翻炒。

步骤 6

配料爆出香味后加入腌好的鸡丝。

步骤 7

不停的翻炒鸡丝，等鸡丝差不多熟了后倒入杏鲍菇。

步骤 8

可以加盖闷一会，差不多2分钟左右。

步骤 9

杏鲍菇熟了后会变软出水，那个时候再开盖翻炒几下就可以出锅了。 也可以适量的加点鸡粉提鲜。 大功告成。

菜谱创建时间：2018-04-07 04:33:23