锅包肉

作者： 宁妈陈太

用料

• 里脊 500克
• 淀粉 适量
• 白糖 两大勺
• 胡萝卜 适量
• 葱丝 少许
• 醋 一大勺
• 盐 少量

锅包肉的做法步骤

步骤 1

里脊切成厚片。胡萝卜切丝备用。

步骤 2

里脊肉加入干淀粉，加少许水，植物油，抓匀。

步骤 3

锅内油热，加肉炸制金黄捞出。

步骤 4

复炸。

步骤 5

两大勺白糖，一大勺米醋，少许盐，鸡精调汁。

步骤 6

锅内加底油，烧热下胡萝卜丝，葱丝翻炒，倒入事先调好的碗汁烧开，将炸好的肉倒入锅中迅速翻炒，出锅，撒少许香菜末。

锅包肉的小贴士

糖醋是2：1的比例，多少可自己根据喜好增加。

菜谱创建时间：2018-04-06 19:57:07