羊肉切薄片或薄条,加酱油粉面腌制,粉条用凉水过一下,蒜苗切斜段。
加油比平时炒菜略多,如果有胡油最好,烧热后放入葱姜蒜,放入羊肉,干辣椒,十三香,蒜苗,蒜苗不要炒时间长了,放入粉条,倒酱油,粉条炒软即可出锅。