黄米粉蔓越莓甜甜圈

作者： 我的太阳-18

前段时间，做了雷宝宝老师的糯米圈，觉得好吃，家中有黄米面粉和蔓越莓，休息天我在家做了一次黄米粉蔓越莓甜甜圈，家人朋友都说好吃，我作了个记录，现分享给大家。 (作了一下调整:减50克黄米粉，改为50克糯米粉也很好)

用料

• 鸡蛋 2只
• 牛奶 85克
• 玉米油 35克
• 黄米粉 100克
• 细砂糖 35克
• 干酵母 2克
• 盐 0.5克
• 蔓越莓 40克
• 花生酥 2粒(可不加)
• 糯米粉 50克

黄米粉蔓越莓甜甜圈的做法步骤

步骤 1

1、将鸡蛋和细砂糖混合。

步骤 2

2、用打蛋器打发，使其颜色变淡，后加牛奶和玉米油。

步骤 3

3、搅拌均匀后，倒入过筛的黄米面粉和干酵母及盐。

步骤 4

4、搅拌均匀。

步骤 5

5、把裱花袋放在杯型容器中，将面糊装入裱花袋。

步骤 6

6、在模具中挤入一半面糊。

步骤 7

7、加入蔓越莓和花生酥糖。

步骤 8

8、把余下的面糊挤入。

步骤 9

9、在烤箱28度左右发酵15分钟。

步骤 10

10、烤箱180度预热，175度烤20分钟左右，火力时间根据自己的烤箱定，看上色差不多就行了。

步骤 11

11、出炉后脱模。

步骤 12

吃吧!味道怎么样?

黄米粉蔓越莓甜甜圈的小贴士

如果火候把握不好不好脱膜的，可在加面糊前模具刷点油。

菜谱创建时间：2018-04-06 16:35:50