香煎三文鱼

作者： 姚小厨居然已经被注册了

用料

• 芦笋 5根
• 三文鱼 1块
• 柠檬 半个
• 海盐 适量
• 黄油 适量
• 黑胡椒 适量
• 橄榄油和老抽 适量

香煎三文鱼的做法步骤

步骤 1

1，三文鱼化冻，用厨房纸吸干水份 2，三文鱼上撒上适量海盐和黑胡椒粉腌制10min 3，取芦笋，切断，水烧开后放入芦笋，煮2min后，过凉水，切柠檬备用 4，锅中放适量黄油，融化后开小火，放入腌制好的三文鱼，鱼皮面朝下，记的煎三文鱼的两侧跟正面（正面稍微煎一会儿就好，不宜久煎，不然影响色泽） 5，煎好的三文鱼➕芦笋➕柠檬摆盘 6，热锅中倒入少量橄榄油➕老抽等调汁，浇到三文鱼上，可以再放点黑胡椒粉～ Done～

香煎三文鱼的小贴士

芦笋记得买嫩的，ps黑色盘子拍照好看(*^_^*)

菜谱创建时间：2018-04-06 13:40:50