粉蒸肉

作者： 童妈的美食情书

用料

• 五花肉 一斤
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 黄豆酱 适量
• 胡椒碎 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 五香粉 适量
• 香油 一点点
• 大米 半斤

粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

大米泡半小时，沥干水份 上锅炒熟炒香

步骤 2

料理机打碎 不用打成粉 有点颗粒感最好次

步骤 3

五花肉切片，放各种调料拌匀，静置半小时入味

步骤 4

最后撒米粉

步骤 5

拌匀米粉

步骤 6

上笼屉水烧开后，大火蒸四十分钟左右，转中火二十分钟

步骤 7

关火立刻端出来 撒香葱

步骤 8

也可以在肉下面垫些土豆再蒸 土豆隔绝水汽粉蒸肉不至于太黏烂，另外土豆也吸收了肉汁 一样好吃

步骤 9

😋吸收了肉汁的土豆好吃的不得了

步骤 10

墙裂推荐六必居的干黄豆酱

步骤 11

蒸肉上挂满了香酥的米粉😋

步骤 12

排骨也可以蒸

菜谱创建时间：2018-04-06 12:10:58