茶叶蛋

作者： shd蝴蝶

用料

• 鸡蛋 8个
• 八角 3个
• 桂皮 2片
• 茶叶 15克
• 红枣 4个
• 冰糖 30克
• 生抽 8勺
• 老抽 2勺
• 陈皮 5克

茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煮熟，蛋壳敲碎一些些。把上述所有配料倒进砂锅，加水半锅，煮到发热，鸡蛋放入。

步骤 2

鸡蛋在锅里煮开后转小火40分钟。不开盖继续焖10分钟。即可，吃几个捞出来几个，其余的继续泡在卤水里，继续入味。

茶叶蛋的小贴士

本来茶叶蛋多用红茶。但是家里找出一包不知何年何月的龙井，做一次试试，感觉更加清香，也不错。

菜谱创建时间：2018-04-06 00:45:33