泡菜五花肉

作者： Tina小香蕉

超级下饭菜。五花肉吸收了泡菜的酸味后变得非常迷人。

用料

• 五花肉 100克
• 泡菜 60g
• 韩国辣酱 1勺
• 白洋葱 半个
• 蒜末 4瓣量
• 油、盐 适量

泡菜五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，提前用盐和辣椒粉（可选）腌制半小时以上。洋葱切丝，蒜切末。

步骤 2

热锅凉油（少量），五花肉下锅煸炒出多余的油脂后盛出。

步骤 3

锅中留少量油放洋葱入锅（中小火），慢慢炒至透明（耐心），加入蒜末和辣椒酱，略翻炒后加入泡菜（中大火），翻炒出香味。

步骤 4

接下来很重要的是尝下味道（因为不同的泡菜和辣酱咸度和酸度不同，每个人对酸度的接受程度不同），根据口味加盐、糖或者什么都不加（比如我）。

步骤 5

把五花肉加入锅中，翻炒均匀后出锅。

菜谱创建时间：2018-04-06 00:05:15