美善品 舒肥牛排

作者： Cindy手作

小美的定温定时很适合做舒肥料理，低温长时间烹煮把食物的原味和汁溢都保留住，只需要最后把表面煎香，五星级标准在家也能呈现

用料

• 牛排 厚切一块
• 调味料 任意
• 蒜 任意

美善品 舒肥牛排的做法步骤

步骤 1

厚切牛排一块，这么厚的牛排一般在家很难煎透，时间太长表面焦了里面还是太生

步骤 2

牛排放进双层密封袋里表面撒上调味料，一般调味料是盐、胡椒、迷迭香等等，其实没有标准，根据个人喜好

步骤 3

主锅里放网锅，牛排放进去，尽量把袋子里的空气排出，加水淹过袋子，然后60分钟/55度/速度2

步骤 4

时间到，拿出来的牛排，表面已经有点熟了

步骤 5

平底锅里放一点牛油煎香大蒜

步骤 6

放入擦干水分的牛排，大火煎到两面上色

步骤 7

起锅

步骤 8

切片，看看里面，标准的三分熟，饱满多汁

菜谱创建时间：2018-04-05 23:44:59