排骨勾鸡

作者： 威叔是个厨子

纯粹是不想浪费做大盘鸡拆下的鸡骨头，来一道巴彦淖尔地方菜。

用料

• 排骨 200克
• 带骨鸡肉 100克
• 鲜姜 少许
• 葱白 1棵
• 香菇 2朵
• 朝天椒 1只
• 酱油 适量
• 白糖 少许

排骨勾鸡的做法步骤

步骤 1

排骨和鸡肉，用姜末和酱油腌制半小时

步骤 2

不粘锅，不放油，下排骨和鸡肉干煸至变色。加葱段和朝天椒。

步骤 3

再加两朵漂亮的香菇

步骤 4

加1小勺白糖，适量酱油，翻炒均匀

步骤 5

加汤。大火烧开，小火炖。

步骤 6

汤收尽，出锅。晚饭有了。

排骨勾鸡的小贴士

肉不要用水焯，不然不香了。

菜谱创建时间：2018-04-05 16:10:14