黄骨鱼汤

作者： 春天的紫槿

仔仔特别喜欢吃黄骨鱼，煮了很多次，但是有时候也失败的煮出腥味儿，今次成功了就记下来，以备万一脑子不清醒。😄😄

用料

• 鱼 4条（一斤左右）
• 姜 若干片
• 料酒 一小勺
• 盐 少许
• 葱 5根
• 干辣椒 2个
• 大蒜头 5.6瓣
• 胡椒粉 若干

黄骨鱼汤的做法步骤

步骤 1

杀好的鱼用盐和姜丝腌上

步骤 2

干辣椒切段，姜大蒜切碎。

步骤 3

热锅放油，爆香作料，放鱼，小火稍微煎一会儿，转动锅子让火均匀。 放水没过鱼身，放料酒，盐，开大火盖盖子煮十分钟后倒入胡椒粉。 放一点生抽，耗油，撒葱，出锅。

菜谱创建时间：2018-04-05 13:43:56