盛出来就是这个样子了,第一次做。
其实味道蛮好的。
先将蚌肉洗净去除杂物。 然后用面粉或盐反复搅拌 冲洗干净备用。 开油锅,把蚌肉倒进油锅,煸炒几遍,然后放酱油放水。煮20分钟。加大蒜加加笋尖等。翻炒几遍,加调味料。上盘