碧雪蛋心－土豆泥的另类吃法

作者： Eric麻麻小猪妹儿

宝宝接触辅食有一阵子了 每天都是各种单调的菜泥果泥 某天吃着饭看到山药丸子、红薯丸子 突发奇想出来这道宝宝辅食 好看又美味 Eric都忍不住在我捏丸子的时候偷吃了一个

用料

• 土豆 1个
• 西兰花 适量
• 鸡蛋 1个

碧雪蛋心－土豆泥的另类吃法的做法步骤

步骤 1

土豆去皮洗净切片上锅蒸

步骤 2

鸡蛋蒸熟待用

步骤 3

西兰花洗净煮熟

步骤 4

蒸熟的土豆研磨成泥

步骤 5

煮熟的西兰花只要花头 切碎

步骤 6

蛋黄研碎 加一点土豆泥帮助成蛋黄泥

步骤 7

蛋黄泥里再加一小撮西兰花碎搅匀 蛋心就做好了

步骤 8

手蘸水取一小坨土豆泥搓圆按压成饼 放适量蛋黄泥 收口，搓圆成丸

步骤 9

搓好的土豆泥丸在切好的西兰花碎里滚一圈 让西兰花碎裹匀就OK了

步骤 10

完成

步骤 11

Eric炒鸡喜欢吃 一顿饭能吃掉三个半

碧雪蛋心－土豆泥的另类吃法的小贴士

最后成型的土豆泥丸是直接食用的（温度也刚好适合宝宝食用） 所以土豆、西兰花一定要弄熟以后再制做丸子 因为是BLM手指食物 所以丸子的大小尽量控制贴合宝宝手拿得住的范围内 多让孩子自己抓去食物有助于脑部和手指精细动作的发育 这是给一岁以内宝宝做的辅食 所以我没有加盐

菜谱创建时间：2018-04-05 00:18:54