秘制烤豆腐

作者： 锅锅酒儿-丁丁当

用料

• 嫩豆腐 1块
• 孜然粉 2勺
• 辣椒粉 2勺
• 小葱 2根
• 大头菜 少许
• 芹菜 2根
• 则耳根（鱼腥草） 少许
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 生油 2勺

秘制烤豆腐的做法步骤

步骤 1

将大头菜（少许）、芹菜（两根）、则耳根（鱼腥草）切小丁 备用

步骤 2

将2勺蚝油、2勺生抽、2勺生油搅拌均匀调成汁 待用

步骤 3

准备锡纸，在面上刷一底油

步骤 4

刷上一层辣椒粉和孜然粉

步骤 5

铺上第一层嫩豆腐，再撒上一层辣椒粉和孜然粉

步骤 6

淋上一层料汁（步骤2的料汁）

步骤 7

重复以上步骤，（一层豆腐一层料）

步骤 8

烤箱预热5分钟，放入准备好的豆腐（烤箱250度，时间15分钟，家用小烤箱，供参考，没有烤箱可用微波炉代替）

步骤 9

15分钟后，撒上步骤1的佐料小丁，再撒上一层辣椒粉和孜然，再烤10分钟（温度200度）

步骤 10

出箱。撒上葱花（我撒的香菜，根据个人口味）

步骤 11

直接用勺子，搅拌均匀了，开吃，绝妙

秘制烤豆腐的小贴士

一定要用嫩豆腐

菜谱创建时间：2018-04-04 20:36:31