把南瓜洗净,去籽切块,块不要太小,因为南瓜容易烂,不用去皮南瓜皮很有营养。土豆去皮切块。
10卷肥牛,可根据自己喜好增减。
锅热后放入食用油,加葱段炒香后,把土豆块儿、南瓜块儿放入锅中翻炒一会儿。
倒入少量生抽、料酒、醋,加水莫过南瓜,大火烧开转中火烧7分钟(中间加盐),南瓜土豆软了大火收汁,加鸡精,出锅。
营养可口,懒人版非常方便。