白砂糖,水,油依次加入搅拌均匀
将面粉过筛搅拌融合
蛋白,白砂糖搅拌均匀放置一旁
蛋黄加入融好的面糊放置一旁
打发蛋白,加入白砂糖。蛋白打发好,将三分之一放入蛋黄糊
剩下的蛋白放入模具进烤箱180度,五十分钟,冷却
芋头蒸熟压碎
熬制布丁
冷却的蛋糕胚均匀分成三层
打发海盐奶油
奶油,芋头渐次放进蛋糕胚
撒上杏仁片,装饰