剁椒蒸鲫鱼

作者： 闲慢时光

用料

• 剁椒 1勺
• 料酒 1/3勺
• 鲫鱼 1条
• 小葱 1根
• 油 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺

剁椒蒸鲫鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净，特别是把鱼肚子里黑色的膜去掉，去除明水，用料酒腌制10分钟左右。葱切成小段。

步骤 2

蒸锅上水，烧开。 将腌制好的鲫鱼放在盘子里，加入一勺蒸鱼豉油，加入一勺剁辣椒(剁辣椒一般比较咸，不需要再放盐 )。 将鱼放入已经烧开的蒸锅，蒸8-10分钟左右。

步骤 3

将鱼取出，撒上葱花，上炒锅，热一勺油，将热油浇在葱花上。 剁椒蒸鱼就可以啦，简单，易做，味道鲜美。

菜谱创建时间：2018-04-04 09:25:03