西红柿鸡蛋打卤面

作者： 菲菲巧克力酱

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 油 15克
• 糖 一小勺
• 小葱 一点点
• 盐 少许
• 番茄酱 一勺
• 面条 一人份

西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤

步骤 1

沸水下面煮至7成熟，捞出过冷水，沥干。 一定要抖散开哦，要不容易粘黏。

步骤 2

鸡蛋打散，热锅热油翻炒均匀后盛出。 西红柿切小丁下锅翻炒出汁，加入盐和糖，再放入番茄酱，煮至浓稠后放入鸡蛋和面条，充分翻炒，使面条充分吸收汤汁，最后撒上葱花。

步骤 3

一碗香喷喷的番茄鸡蛋面就出锅啦

西红柿鸡蛋打卤面的小贴士

打鸡蛋的时候可以加一丢丢水（真的就是一丢丢，两克左右）这样炒出的鸡蛋会比较蓬松软嫩！

菜谱创建时间：2018-04-03 20:57:41