温州特色炒粉干

作者： 小麦麦啊啊

温州很多地方都有炒粉干，是温州特色美食之一。我今天做的算是永嘉版本，用的是楠溪江细粉干，配料是两人份的。

用料

• 鸡蛋 2
• 猪肉 适量
• 酱油肉 适量
• 洋葱 四分之一个
• 楠溪细粉干 两人份
• 胡萝卜 3分之一根
• 虾米 适量
• 香菇 3朵

温州特色炒粉干的做法步骤

步骤 1

所有原料准备好切好待用；锅里水烧开，放粉干进去稍微过一下水，不要太软，捞起来放入大碗，放入适量酱油+酒，搅拌均匀。不要坨掉

步骤 2

锅热倒油，依次放入肉，洋葱，虾米，香菇，菜等配料，倒入酱油和酒，炒出香味，放点水。倒入粉干，炒熟即可。

菜谱创建时间：2018-04-03 11:19:04