董太的私房菜--桑葚山药鸡蛋糕

作者： 董太

偶然买来的料理棒，发现有很多种可能，今天就用春季的桑葚跟山药混合做了一份鸡蛋糕。 第一次做，发现切得时候容易切碎，等下次再次改良。

用料

• 铁棍山药 1根
• 鸡蛋 2个
• 桑葚 100g

董太的私房菜--桑葚山药鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

将铁棍山药去皮，然后洗净，切小块，用料理棒打碎成山药泥，倒入大碗备用。

步骤 2

桑葚洗净，然后用料理棒打碎，放入盛有山药泥的碗里面，最后加入鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 3

将料理纸平铺在汤碟里面，然后将混合的山药泥放入碟中，冷水上锅，盖上盖子之前，在碟子上面倒扣一个盘子，然后大火蒸20分钟即可，根据个人口味可以加入白糖。

菜谱创建时间：2018-04-02 21:36:07