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酥炸多春鱼的做法

酥炸多春鱼

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纯情的小威威

用料

酥炸多春鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

多春鱼去鳃,洗干净,用白酒少许盐腌制10分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后用厨房纸吸干水份,水太多粉容易厚,炸起来也危险

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

金针菇同样洗净沥干水,撕成小扎

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沾淀粉,注意不要太厚

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散,沾蛋液

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沾面包糠

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

多春鱼和金针菇都一样操作

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅下油,转小火,油温稍微热(3~4成热)时逐一放入多春鱼,别嫌麻烦偷懒,不然会黏在一起,慢慢炸至金黄

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞起

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等油温到达最高时把多春鱼放入二炸,10秒左右捞起(二炸会更加酥脆),放入金针菇炸至金黄。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用吸油纸吸去过多油分,摆盘,挤上酱,柠檬切一小块出来,吃的时候挤点汁,完成

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配合雪碧

菜谱创建时间:2018-04-02 18:50:27
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