梅菜扣肉

作者： Kiesel可喜幸福厨房

家里有个无肉不欢的小孩🧒

用料

• 梅干菜 1小碗
• 五花肉 1斤
• 酱油 适量
• 蒜 一瓣

梅菜扣肉的做法步骤

步骤 1

梅菜干洗净，用凉水浸泡。

步骤 2

五花肉洗净焯水，小火煮到8分熟。

步骤 3

用酱油涂抹上色

步骤 4

锅内不放油，小火煎至4面金黄。这样煎过的五花肉，清爽不油腻，健康又美味。

步骤 5

炒锅放油，爆香蒜蓉，下入泡好的梅菜翻炒1分钟。将煎好的五花肉切薄片摆盘，炒好的梅菜放在肉上面。

步骤 6

将泡梅菜的水➕酱油调成汁，浇到梅菜上。上蒸锅蒸30分钟，就OK了。

菜谱创建时间：2018-04-02 18:29:57