嗨焙食谱 | 鸡蛋卷做到这个境界！怪不得能火遍朋友圈

作者： 橙尔学姐

这是一款不用烤箱无油无添加的蕾丝蛋卷 奶香浓郁、酥酥脆脆的 普通的鸡蛋卷配方换个造型立马就变得高大上了 蕾丝蛋卷到底是怎么做出来的？ 它又有什么讲究？ 蕾丝控们~按耐不住了吧 和橙子做起来呀！

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 30g
• 低粉 70g
• 盐 适量
• 黑色（可可粉） 适量

嗨焙食谱 | 鸡蛋卷做到这个境界！怪不得能火遍朋友圈的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋和糖倒入碗中打散。

步骤 2

加入牛奶、低粉搅拌至顺滑状态。

步骤 3

面糊分为两份，其中一份加入可可粉搅拌均匀。

步骤 4

面糊分别装入袋中剪小口,平底锅温热时在锅中画圈圈。

步骤 5

中火15秒时翻面，微黄时迅速卷起。

嗨焙食谱 | 鸡蛋卷做到这个境界！怪不得能火遍朋友圈的小贴士

平底锅的温度不能太高、太烫，要用小火慢慢加热面糊。 家里没有平底锅，使用电饼铛也可以制作哒~

菜谱创建时间：2018-04-02 15:52:53