卡通馒头（表情包）

作者： 猫小咪Mia

用料

• 中筋面粉 100克
• 酵母 1克
• 玉米油 2克
• 牛奶 65克
• 糖 10克
• 黑色素笔 1支
• 红色素笔 1支

卡通馒头（表情包）的做法步骤

步骤 1

将牛奶、面粉、糖、酵母、玉米油倒入盆子中，用筷子快速搅拌成絮状

步骤 2

然后用手揉成一个光滑略有粘性的面团

步骤 3

揉好的面团分割成6份16克（用作头部），6份11克（用作身体），一共有12份，分割好后，及时用保鲜膜盖好，防止风干

步骤 4

将所有分割好的面团揉成员，16克的头部面团放在上端，11克的身体面团放在下端，用牛奶使两份面团黏贴在一起

步骤 5

剩余的面团再分割成12份1克的面团，用来做手的部分

步骤 6

如图将手部的面团用牛奶辅助，粘贴起来，全部粘贴好后，放在3厘米高度的温水上面，发酵至轻按面团时可轻轻弹起来的状态，便开火蒸煮，中小火蒸18分钟

步骤 7

蒸好的馒头，焖5分钟再揭盖

步骤 8

出锅后，用色素笔画出表情

步骤 9

可以参考一些常用的表情图，来画出喜欢表情

步骤 10

特写图来一张，表情包馒头便做好啦

步骤 11

很松软

卡通馒头（表情包）的小贴士

注意要点: 1、整形时，每个面团都要充分排气揉光滑，再进行下一步，因为在整形的同时，面团也在发酵，发酵会使面团内部产生很多小气孔，所以要充分挤压或揉搓，将气孔排出去，最后出来的成品，表面才会光滑，没充分排气的面团，蒸出来的成品会有小气泡或凹凸不平 2、操作的过程也要随时加盖保鲜膜，防止风干

菜谱创建时间：2018-04-02 15:30:02