健康大米面包

作者： Mengbushi

用料

• 水 250克
• 大米粉 500克
• 酵母 4克
• 黄油 60克

健康大米面包的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

大米面粉500g，水250g，酵母4g，搅拌~揉面，做到盆光，手光~大约揉15分钟左右。

步骤 3

揉到差不多时，加入60g黄油(黄油常温融化)

步骤 4

继续揉，把黄油揉到面里，可以在盆里用摔打的方法，加快黄油和面团的融合，揉10~15分钟左右，面团软软哒~

步骤 5

盖上保鲜膜醒5分钟左右~

步骤 6

把面团切成100g的小面团，手心抹点手粉，用手心“内力”把小面团揉光滑，盖上盖^_^保鲜膜醒10分钟左右。

步骤 7

用擀面杖把小面团擀成一端厚，一端薄，然后卷成

步骤 8

把卷卷放到铺了油纸的烤盘中，放入烤箱，发酵状态30分钟~

步骤 9

面团卷发酵后会膨胀一些，用剪刀在表面均匀地剪几刀，表面筛上面粉~上下火200度预热，面卷进烤箱，20分钟左右，面包表面上色，即可拿出。在烤架上冷却~

健康大米面包的小贴士

大米面粉不是一般的高筋面粉，这个面粉不加糖也会甜哦~

菜谱创建时间：2018-04-01 22:50:17