潮汕肉粽

作者： 喃熙

开一个菜谱自己记录一下。 前任家在广东惠来，我是山东人可是喜欢吃咸肉粽，不爱吃甜的。虽然已经离开六年，不过和前任父母相敬如宾，也没什么矛盾。端午快到了，请教前任婆婆一下粽子的做法，我就可以自己包了(●'◡'●)ﾉ❤ 等我做了再传图吧，就是自己留用的。

用料

• 糯米 适量
• 鸟蛋 适量
• 五花肉 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 绿豆/红豆 适量
• 香菇 适量

潮汕肉粽的做法步骤

步骤 1

糯米提前浸泡半小时，五花肉切块用酱油和料酒提前腌上，要用绿豆/红豆也提前泡，香菇如果是干的也要泡。 煮熟鸟蛋后去壳。

步骤 2

包起来，一个粽子里1-2个鸟蛋，多了也塞不下去了。。。。。。

步骤 3

包好以后放大锅，水没过粽子，煮两个小时。 高压锅可以缩短时间。

菜谱创建时间：2018-04-01 15:30:04