在国外也能做青团！

作者： 司司的私厨

清明吃青团，其实作为福建人吃艾板，就是没有馅的青团。 旁边海南人画外：“我们吃烧猪。”🤦🏻‍♀️ 只要找到中药店买干艾叶，加上菠菜汁，也能做出绿绿的，有艾草香气的青团😐

用料

• 糯米粉 250克
• 澄粉 30克
• 猪油 30克
• 粘米粉 50克
• 豆沙 适量
• 菠菜 适量
• 干艾叶 5-8克
• 咸蛋黄 4个
• 肉松 50克
• 沙拉酱 适量
• 糖 适量

在国外也能做青团！的做法步骤

步骤 1

中药店买的干艾草5-8g，不喜欢太苦，就少放一点，把梗摘干净，洗一下

步骤 2

用刚好末过艾叶水，下锅煮开

步骤 3

摘好菠菜叶

步骤 4

把艾叶水和菠菜放入榨汁机，搞它

步骤 5

搅拌成这种状态，菠菜为了上色，艾叶是为了有艾草的香气

步骤 6

把搅拌好的汁液倒入糯米粉、粘米粉、澄粉和猪油揉成这种状态，糯米粉吸水性不同，可以适量增减，糖的份量，可自行斟酌，依自身口味而定

步骤 7

咸蛋黄和肉松压碎，搅拌均匀

步骤 8

豆沙，昨天炒的，具体在另一个方子里

步骤 9

包它！

步骤 10

上锅蒸十五分钟！可以吃啦！

菜谱创建时间：2018-04-01 11:32:22