布丁版蒸蛋

作者： 伊索尔特

蒸蛋是一道超简单的快手菜，全家人都爱吃～

用料

• 鸡蛋 两个
• 盐 适量
• 温热开水 一大碗
• 生抽 一小勺
• 香油 一小勺
• 小葱 少许

布丁版蒸蛋的做法步骤

步骤 1

在碗里打入两个鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 2

加温热开水，比例为鸡蛋：温热开水＝1：1.5，加入适量盐搅拌均匀。划重点：如果有条件就筛去浮沫，也可以用勺子撇去浮沫。

步骤 3

蒸锅加水开大火蒸蛋，请注意盖子要留一条缝，千万不要盖严。

步骤 4

蒸15分钟左右取出，放葱花香油和生抽即可。

菜谱创建时间：2018-03-31 22:06:10