茄子面

作者： mmonway

茄子面就茄子面，怎么非让说故事呢！

用料

• 手擀面 吃多少买多少
• 圆茄子 1个
• 梅花肉 200g
• 葱 适量
• 姜 3片
• 蒜 4瓣
• 杭椒 4个
• 朝天椒 5个
• 盐 差不多就行
• 耗油 看心情
• 酱油 看着来吧
• 老抽 上色用，看着放
• 油 心情好多放，心情不好少放

茄子面的做法步骤

步骤 1

梅花肉切丁，葱姜蒜切末。

步骤 2

朝天椒和杭椒切小段～

步骤 3

茄子切块，锅里放油～ 下茄子块过油～(别问油温，没嫩么专业，差不多就行) 等茄子变色并且把吸进去的油吐出来及可以盛出来了。

步骤 4

用锅里剩下的油，放葱姜蒜。

步骤 5

炒出香味，放梅花肉。

步骤 6

肉变色，放杭椒。 炒一炒。

步骤 7

放茄子和朝天椒～

步骤 8

依次放耗油、酱油、老抽～ 炒一炒～

步骤 9

颜色变啦！放盐～

步骤 10

OK～卤er不要钱，做好了٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏ

步骤 11

烧水

步骤 12

水开了，下面条，煮～

步骤 13

煮好了，捞出来～ 过凉水！！！ 过凉水！！！ 过凉水！！！ 这一步忘记拍了… 好了，加上卤～

步骤 14

拌一拌～吃。

菜谱创建时间：2018-03-31 21:44:00