水烧开加盐,鸡翅焯水捞出过冷水 淋上料酒 生抽 姜片 腌至少30min
热锅少油,小火 入鸡翅煎至两面金黄, 倒入刚刚的腌料翻炒, 加入少量生抽翻炒均匀
倒入可乐没过鸡翅,(约600ML 大火烧开后小火慢炖
收汁至汁水粘稠就可以关火了 起锅,撒上碎葱花,完成