火龙果炒凤尾虾

作者： 浓淡相宜Gar

火龙果炒虾仁这道菜具有水果香气又虾仁的鲜美，是一道老少皆宜美味的菜！ 大家都知道火龙果能养颜美容，排毒瘦身，预防贫血和血管硬化……； 虾是非常有营养的一种食物,还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生...， 两者结合一起，就是绝配哈！

用料

• 虾 200克左右
• 火龙果 半个（一定要新鲜的火龙果）
• 料酒 适量
• 白胡椒粉 适量
• 生姜 适量
• 葱 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 淀粉 适量
• 鱼露 适量（根据个人喜欢）

火龙果炒凤尾虾的做法步骤

步骤 1

火龙果切成丁1～2公分大小。

步骤 2

首先把虾洗干净，去掉虾头虾壳，挑出虾线。再冲洗一下。

步骤 3

用料酒、盐、白胡椒粉、两滴鱼露腌制15分钟。再加上一点淀粉，拌匀。

步骤 4

起油锅，放入葱姜爆香，放凤尾虾煸炒到微微卷曲就放火龙果。

步骤 5

虾红了就立即放入火龙果！

步骤 6

放入火龙果放点盐和糖，翻炒一、两下，出锅，火龙果炒时间不易长了，影响口感！

步骤 7

装盘，一道鲜美可口《火龙果炒凤尾虾》就可以来吃了！😊😊

火龙果炒凤尾虾的小贴士

火龙果（红心、白心都可以，红心比较惊艳）炒虾仁这道菜具有水果香气又虾仁的鲜美，是一道老少皆宜美味的菜！ 提醒一下，一定要新鲜火龙果，炒出来酥爽！且炒一两下就出锅！切记切记！

菜谱创建时间：2018-03-31 16:30:06