中筋面做披萨饼底

作者： 可可可可23

自己做的披萨饼底超好吃，也非常方便。下面的用量都不是必须精准的，面粉多少可以根据自己喜欢吃厚一点的饼底还是薄一点的自行调整

用料

• 中筋面粉 200克左右（或者小碗的多半碗）
• 干酵母 2克
• 温水 40ml
• 牛奶 100ml
• 植物油 15克

中筋面做披萨饼底的做法步骤

步骤 1

将酵母放入温水中搅拌均匀后静置两分钟，再加入100ml牛奶

步骤 2

用牛奶酵母水和面，和几下后加入植物油，和好后静置一小时

步骤 3

把面团擀成披萨盘大小放入披萨盘，可以用手推出披萨边

步骤 4

用牙签在饼上均匀的扎出小孔，一定要扎透（用牙签或叉子扎面皮是为了排出面皮里的空气，防止面皮在烤制历程中因气泡的拱起而导致烘烤不均匀） 披萨饼底就做好了

中筋面做披萨饼底的小贴士

披萨饼底做好了就可以放东西了，先抹一层披萨酱（其实我觉得用番茄酱也可以），撒一层芝士碎，放上自己想放的东西，再撒一层芝士碎，放入烤箱，220℃15分钟。香香的披萨就OK啦🍕

菜谱创建时间：2018-03-30 19:25:02